Rosato

alicante

Rosato

  • Technical information
  • General Information

grape variety alicante

yeld per hectare 65 quintali

harvesting period fine agosto

fermentation tank acciaio inox

fermentation temp. 12°C

duration of fermentation 20 giorni

ageing containers acciaio inox

duration of ageing 5 mesi

toscana alicante i.g.t.

Il colore è di un prezioso rosa antico. Naso fresco, suadente - il lampone e la ciliegia fanno da padroni ma anche la rosa canina e il biancospino. Ingresso dolce, succoso con un buon equilibrio tra dolcezza di frutta e acidità. Delicato e fragrante nel prosieguo, è in equilibrio tra tutti i suoi componenti. Ancora frutto nel finale con sensazioni di delicatezza e fragranza.

serving temp.: 15 – 16 gradi.

pairing: crostini e salumi; frittura di pesce; zuppe di pesce; crudités; piatti speziati.

I nostri vini