Buon consiglio

fiano

Buon consiglio

  • Technical information
  • General Information

grape variety fiano

yeld per hectare 55 quintali

harvesting period settembre

fermentation tank barriques

fermentation temp. <14°C

duration of fermentation 15 giorni

ageing containers barriques

duration of ageing 10 mesi

toscana i.g.t.

Colore giallo dorato limpido con sfumature verdognole. Profumo, ampio e complesso, di frutta matura in felice esubero con agrumi e frutti tropicali in evidenza; le note soffuse di legno gli conferiscono carattere ed eleganza.
L' ingresso in bocca è pulito, caldo e avvolgente. Di ottimo spessore, al centro bocca, ancora frutto piacevole, sapido e con note tostate appena percettibili - si sviluppa ampio e saporito.

serving temp.: 14 – 15 gradi.

pairing: crostacei; pesci grigliati; mozzarelle di bufala; carni bianche.

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