Armonia di moreta

sangiovese

Armonia di moreta

  • Technical information
  • General Information

grape variety sangiovese

yeld per hectare 60 quintali

harvesting period settembre

fermentation tank acciaio inox

fermentation temp. <29°C

duration of fermentation 7 giorni

maceration on skins 9 giorni

ageing containers acciaio inox e tonneau

duration of ageing 7 mesi

monteregio di massa marittima d.o.c.

Il colore è rosso rubino. Naso di ciliegia, more e ribes. Ingresso in bocca leggermente speziato e succoso di frutti rossi e neri che confermano le sensazioni olfattive. Buon finale che lascia il palato fresco.

serving temp.: 18 – 20 gradi.

pairing: arrosti di carne; bistecche alla griglia; selvaggina; formaggi di media stagionatura.

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