Armonia di moreta

sangiovese

Armonia di moreta

  • Informazioni tecniche
  • Informazioni generali

varietà sangiovese

resa uva per ettaro 60 quintali

epoca di vendemmia settembre

vasche di fermentazione acciaio inox

temp. di fermentazione <29°C

durata di fermentazione 7 giorni

macerazione sulle bucce 9 giorni

contenitori di affinamento acciaio inox e tonneau

durata di affinamento 7 mesi

monteregio di massa marittima d.o.c.

Il colore è rosso rubino. Naso di ciliegia, more e ribes. Ingresso in bocca leggermente speziato e succoso di frutti rossi e neri che confermano le sensazioni olfattive. Buon finale che lascia il palato fresco.

temp. di servizio: 18 – 20 gradi.

abbinamenti: arrosti di carne; bistecche alla griglia; selvaggina; formaggi di media stagionatura.

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